五彩豆子炒年糕

材料

年糕(200克)、洋葱(1/4个)、胡萝卜(1/2根)、红椒(1/2个)、鲜香菇(2朵)、豌豆(30克)、玉米粒(30克)、食用油(1大勺)、盐(适量)、鸡精(少许)

做法

  1. 条状年糕切丁备用;
  2. 洋葱、胡萝卜、鲜香菇、红椒分别洗净切丁备用;
  3. 豌豆、玉米入沸水氽烫一下备用;
  4. 热锅放油小伙先爆香洋葱丁;
  5. 再放入胡萝卜、香菇翻炒,接着放入其他材料,年糕最后放入,转大火快速翻炒;
  6. 根据自己口味放入适量盐和鸡精调味即可。

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